Dzień dobry kochani. Miło mi Was powitać w ten poniedziałkowy poranek. Poniedziałkowe poranki są ciężkie szczególnie jak czeka Nas wiele pracy. Ja na całe szczęście mam na popołudnie, więc mam chwile na bloga. Jajka przygotowałam już w weekend, ale ze względu na piękną pogodę nie chciałam odpalać komputera. Foremkowe pieczone jajka sadzone z wędliną to dobra alternatywa dla zwykłego jajka sadzonego z patelni, gdyż nie dodajemy tłuszczu. Do zrobienia jajek wykorzystałam wędlinę wołową, gdyż nie jem wieprzowiny, ale tu w doborze wędliny jest dowolność może być wieprzowa czy drobiowa. Ważne aby plasterek wędliny był dość spory i wystawał za foremkę. Zapraszam do zapoznania się z przepisem. Buon Appettito !

• 4 jajka
• 4 plastry wędliny ( dowolnej ważne aby wystawała za formę )
• opcjonalne ser żółty
• sól, pieprz
• forma do muffinów 

1.  Piekarnik rozgrzewamy do tem. 180°C
2.  Wykładamy do otworków od formy wedlinę
3.  Wbijamy na to jajko, możemy wcześniej na wędlinę posypać trochę sera żółtego 
4.  Pieprzymy i solimy jajka
5.  Wstawiamy jajka do rozgrzanego piekarnika na 12 minut, pamiętajmy że piekarnik musi się rozgrzać do tej temperatury jeśli nie rozgrzejemy go, to trzeba wydłużyć czas pieczenia do momentu aż białka się zetną

Witajcie, dzisiaj na obiad postanowiłam zrobić coś szybkiego, ale smacznego i zdrowego. Czasami może się wydawać, że zdrowe przepisy wymagają czasu i niedostępnych produktów. Nic mylnego w prostocie siła jak w modzie proste klasyczne zawsze na czasie i tak również jest z gotowaniem. Im więcej obróbek tym mniej składników odżywczych. Tym przepisem zainspirowała mnie pewna instagramowiczka ze Stanów, wprowadziłam kilka modyfikacji i wyszło cudne jedzonko. Buon Appetito !

• 2 pojedyncze piersi z kurczaka bądź jedna podwójna
• 3 papryki czerwone
• jedna mała główka brokuła
• szczypior
• 2 ząbki czosnku
• 100g orzechów nerkowca
• imbir według uznania ( ja go dodaje dość sporo bo lubię jego smak i ostrość )
• olej rzepakowy ( około 4 łyżek )
• słodka papryka ( przyprawa ) 
• sos sojowy ( do przyprawienia kurczaka )
• pierz ( nie solę jak dodaje sos sojowy )

1. Kurczaka czyścimy i kroimy w kotkę wrzucamy do miski i dolewamy sos sojowy tak, aby kurczak był w nim zamoczony, przyprawiamy papryką słodką i odstawiamy do lodówki na 30 min.
2. Orzechy nerkowca prażymy w piekarniku przez 3-4 min w wysokiej tem.
3. Wlewamy olej na patelnię rozgrzewamy go porządnie i wrzucamy naszego doprawionego kurczaka
4. Lekko go obsmażamy z obu stron wrzucamy czosnek, mieszamy i dodajemy paprykę i brokuł 
5. Przykrywamy pokrywką patelnie i dusimy mięsko z warzywami przez około 10 min. od czasu do czasu mieszamy
6. Sprawdzamy czy brokuł jest miękki jak tak to wrzucamy imbir, pieprz i nerkowce i chwile gotujemy (jak nie to jeszcze chwilkę gotujemy aż będzie miękki ale nie guma )
7. Na koniec dodajemy szczypior i wszytko jeszcze raz dokładnie mieszamy

Witajcie kochani. Długo się zbierałam, aby napisać ten post a wiem, że czekaliście. Na szczęście udało mi skończyć i jest !
Detoksykacja jest to proces oczyszczania organizmu z toksyn. Autorski 10 dniowy detoks polega przede wszystkim na minimalizowaniu toksyn. Minimalizowaniu, ponieważ naprawdę trudno jest znaleźć zdrową żywność. Zależało mi na podaży dużej ilości wody oraz białka, ograniczeniu węglowodanów oraz wyłączeniu glutenu. Nie jestem dietetykiem i nie mam tak szerokiej wiedzy, aby odpowiednio dostosować tą dietę dla każdego. Natomiast przedstawię Wam swój indywidualny program. Dieta jest racjonalna i nie zależało mi na głodzeniu się bądź piciu soków przez 10 dni. Szczerze nie wytrzymałabym czegoś takiego, lubię jeść a jeszcze bardziej lubię gdy jest zdrowo i smacznie. Ten detoks jest wprowadzaniem do zdrowego gotowania.  Podczas tych 10 dni schudłam 2 kg. straciłam 5 cm w brzuchu, 3 cm  w tali, 3 w biodrach, 1 cm w udzie. Ćwiczyłam również na siłowni 3 razy w tygodniu.

Żelazne zasady

1. Jemy co 3-4 godziny 5 posiłków dziennie
2. Jemy śniadanie 
3. Codziennie rano przed posiłkiem pijemy wodę z cytryną i sok z aloesu
4. Nie jemy słodyczy, nic nie słodzimy 
5. Pijemy 1,5 litry wody dziennie + 1 litr soku z aloesu i bzu czarnego
6. Dodajemy błonnik
7. Nie podjadamy
8. Nie jemy chleba z glutenem   
9. Nie jemy kasz, ryżu, makaronu, ziemniaków
10. Ruszamy się minimum 3 h w tygodniu

•  Codziennie pijemy litr wody z 40 ml soku z aloesu i 40 ml soku z bzu czarnego 

• Na drugie śniadanie i podwieczorek do maślanki, kefiru czy jogurtu dodajmy sypki błonnik
  

• Codziennie rano przed posiłkiem pijemy szklankę wody z dodatkiem soku z wyciśniętej cytryny, dodatkowo na czczo wypijamy 40 ml soku z aloesu

Co jemy ?

Tak naprawdę dietę komponujecie sobie sami pamiętając o żelaznych zasadach ! Sami to znaczy,że podam Wam linki do wcześniejszych przepisów, a to co chcecie zjeść na obiad zależy tylko od Was. Jeden z przepisów na obiad jemy przez dwa dni.

Śniadania 

Jeden z przepisów na śniadanie to owsianka. Owsiankę przygotowujemy następująco 4 łyżki płatków górskich owsianych gotujemy z 0,5 szklanki mleka max 2,0% tłuszczu. Po zagotowaniu płatki jeszcze przez 10 minut trzymamy pod przykryciem. Owoce dobieramy sami ( pół banana, bądź pół mango, 2 figi, bądź 1 jabłko ). Możemy dodać max 4 migdały, nasiona goi czy suszoną żurawinę. Jeśli owsianka będzie mało słodka to możemy dodać łyżeczkę miodu.

Jak owsianka Nam się znudzi proponuję upiec chleb bezglutenowy.
Na śniadanie możemy zjeść dwie kromki takiego chleba z serkiem typu almette, chudą wędliną i pomidorem.

Następnym śniadaniowym rozwiązaniem są owsiane muffinki możemy zjeść na śniadanie takie 2-3 babeczki.

Smoothie bowl to następna dość szybka propozycja śniadaniowa.

II Śniadanie

Na drugie śniadanie jemy codziennie to samo szklankę kefiru naturalnego, bądź maślanki naturalnej lub jogurt naturalny z dodatkiem 1 czubatej łyżeczki błonniku.
Dodatkowo owoc do wyboru np. 1 jabłko, pomarańcz, mango, kiwi, 2 mandarynki

Obiad 

Najlepiej zacząć od kurczaka grillowanego z awokado ponieważ jest to sycący obiad i idealnie wprowadzi Was w dietę.

Na następne dni proponuję kurczaka z ananasem ten obiad proponuję wprowadzić podczas 2-3 dnia diety. Polecam go również zastosować w dwa ostatnie dni czyli w dniu 9 i 10. W dniu w którym wybieramy ten obiad zmienia się podwieczorek.

Ciekawą i bardzo smaczną propozycją są łódeczki z cukinii .

Dobrą opcją dla tych co lubią sałatki będzie sałatka z cieciorką i fetą .

Fani szpinaku znajdą tu coś dla siebie kurczak ze szpinakiem. (przygotowujemy bez ryżu)

Jemy około 150 gramów mięsa większość przepisów jest na kilka porcji.

Podwieczorek 

Na podwieczorek jemy to samo co na drugie śniadanie, pamiętając o błonniku. Tylko w dniu w którym jemy na obiad kurczaka z ananasem, pijemy na podwieczorek dużą szklankę oczyszczającego smoothie .

Kolacja 

Na kolację wybieramy, jogurty wiejskie, twarożki, chude twarogi z szczypiorkiem, pomidorkami i dwoma plastrami chudej wędliny.

Na kolacje można wybrać również szybkie sałatki

1. 1 jajko, mieszanka sałat, pomidor, szczypior, papryka, polane jogurtem naturalny, przyprawy
2. Mała puszka tuńczyka w sosie własnym, mieszanka sałat, pomidor, cebula, papryka, łyżka oliwi, przyprawy 

Co jeszcze warto wiedzieć 

Jeśli tą dietę chce robić mężczyzna to proponuję wszytko razy dwa, np. 8 łyżek płatków owsianych, 300g mięsa, dwie szklanki kefiru. Oprócz kolacji dla obu płci pozostaje taka sama.

Po zaskoczeniu diety aby nie było efektu jojo. Możemy powoli wprowadzać ryże, kasze czy makaron razowy. Wprowadzamy je powoli w pierwszym tygodniu po diecie dodajemy tylko w jeden dzień ryż, kasze czy makaron oraz jedno pieczywo glutenowe tylko nie w ten sam dzień gdzie makaron. I analogicznie w drugim tygodniu dwa razy kasze, ryże bądź makaron, w 3 tygodniu 3 razy. I na tych 3 razach proponuję pozostać.

Suplementy soki i błonnik zakupiłam w aptece.

Witajcie kochani, dzisiaj przygotowałam chleb bezglutenowy. Śródziemnomorski bo z przyprawami, nasionami i oliwkami. Dodatki te dodały mu aromatu i ciekawego smaku. Chleb jest banalny w wykonaniu i każdemu na pewno się uda. Szybko wyrasta nie wymaga ponownego zagniatania. Oczywiście zapraszam do wykonania. Buon Appetito !

• 500 g mieszanki chlebowej bezglutenowej Mąka Mix B marki Schar
• 500 ml letniej przegotowanej wody
• 3 łyżki oliwy ( bądź po 1 łyżce : oliwy, oleju lnianego oraz oleju z pestek dyni )
• 30 g świeżych drożdży, bądź bezglutenowych suche 1,5 łyżeczki
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka siemienia lnianego
• 1 łyżka nasion chia
• 2 łyżki mieszanki włoskiej ( pestki dyni, słonecznika, orzeszki pinii ) ( bądź inne nasiona oleiste )  
• 2 łyżki ziół prowansalskich 
• ( opcjonalnie dwie łyżki oliwek czarnych pokrojonych i odsączonych, bez pestek  ) 

1. Droższe rozpuszczamy w letniej wodzie
2. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, dobrze ugniatamy, ( mąka bezglutenowa się klei, więc ja ugniatam ciasto w rękawiczkach )
3. Ciasto przekładamy do keksówki ( około połowa blaszki ), ówcześnie wyłożoną papierem do pieczenia.
4. Zostawiamy na 40 minut do wyrośnięcia, w ciepłym miejscu, pod przykryciem. Możemy pod ścierkę ustawić 4 wysokie szklanki, aby ciasto podczas wyrośnięcia nie dotknęło ścierki
5. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 190°C z termoobiegiem
6. Ciasto wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy 40 minut
7. Chleb po upieczeniu wyciągamy z formy i studzimy na kratce

Witajcie kochani, mam dla was kolejny fit przepis na kurczaka grillowanego na sałacie z awokado, cieciorką i pomidorkami. Jesień to taki podstępny czas w którym łatwo przybieramy na wadze. Zmiana pogody wpływa na Naszą aktywność fizyczną.  Jesteśmy bardziej zmęczeni, znużeni, szybciej tracimy chęci do podejmowania aktywności fizycznej. Ważne, aby w tym czasie zadbać o prawidłową dietę. Dobrym sposobem na jesienną chandrę będą też posiłki pełne żywych kolorów. Warto wybierać jeszcze te świeże, regionalne produkty, gdyż jest to ostatni moment. Zapraszam ! Buon Appetito !

• 400g filetu z kurczaka 
• 300g pomidorków koktajlowych 
• 1 awokado 
• 1 puszka cieciorki
• 1 opakowanie mix sałat
• 2 garście roszponki 
• 1 łyżeczka oliwy
• 1 łyżka oleju
• granulowany czosnek
• sos pomidorowy-chilli do sałaty i mięsa ( 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 150g jogurtu naturalnego, 2 łyżki oleju z zalewy od pomidorów suszonych, 2 łyżeczki papryki ostrej, 2 łyżeczki suszonej bazylii,1 łyżeczka miodu,  szczypty soli oraz czosnku granulowanego  )
• przyprawa do kurczaka ekologiczna, bio ( bądź łyżeczka papryki słodkiej, kurkumy, granulowany czosnek, pieprz i sól )
• opcjonalnie do ozdoby ocet balsamiczny gęsty tzw. glaze

1. Piersi z kurczaka myjemy i oczyszczamy, następnie kroimy wzdłuż na dwie równe części
2. Gdy kurczaka nasmarujemy olejem i przyprawiamy, to mieszamy i odstawimy na 30 minut
3. Mięso grillujemy ( na płycie grillowej bądź patelni grillowej około 3 min z jednej strony )
4. Do 2 misek dodajemy opakowanie mix-u sałat na pół
5. Sałatę kropimy oliwą
6. Pomidorki myjemy i kroimy na dwie bądź cztery części, kładziemy na sałatę
7. Następnie oddzielamy cieciorkę od zalewy i kładziemy na sałacie 
8. Awokado kroimy na pół i pozbywamy się skórki najlepiej za pomocą łyżki, posypujemy szczyptą granulowanego czosnku, kładziemy na sałacie
9. Grillowanego kurczaka kroimy w paseczki kładziemy na sałacie, obok pozostałych składników
10. W puste miejsca kładziemy roszponkę
11. Tak gotową sałatę polewamy ówcześnie przygotowanym sosem pomidorowym-chilli

 ( możemy ozdobić glazą octu balsamicznego )
2 porcje 

Witam Was kochani. Dzisiaj mam dla Was przepis na obiad, który stosuję w swojej diecie, kiedy zależy mi na pozbyciu się zbędnych kilogramów. Głównym składnikiem tego obiadu jest ananas. Ananas jest świetnym owocem, ma wiele właściwości zdrowotnych. Idealny owoc dla osób będących na diecie, ponieważ zawiera dużo błonnika oraz pożądaną bromelainę. Błonnik wspomaga procesy trawienne oraz daje poczucie sytości. Bromelaina natomiast hamuje apetyt, wspomaga trawienie białek. Pamiętać należy składniki te zawierają świeże owoce. Zapraszam po przepis. Buon Appetito !

• 500 g fileta z kurczaka
• 1 mały świeży ananas
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 opakowanie kiełków (mieszanka kiełków soczewicy, fasoli mung oraz cieciorki dostępne w lidlu pod nazwą ,,Stir Fry" bądź kiełki z zalewy fasoli mung oraz pędy z bambusa )
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki startego imbiru
• 2 łyżki oleju
• przyprawy curry, sól, pieprz, czosnek granulowany

1. Filety z kurczaka myjemy i osuszamy, kroimy na cienkie paski
2. Mięso przekładamy do miski i  posypujemy 3 łyżeczkami przyprawy curry, dodajemy szczyptę soli i pieprzu oraz szczyptę czosnku granulowanego, plus sos sojowy
3. Odstawiamy w chłodne miejsce na co najmniej 30 minut
4. Na patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, tak aby się zeszkliła 
5. Dodajemy mięso i smażymy, aż się zarumieni około 3 minut 
6. Następnie dodajemy imbir, miód, czosnek oraz pokrojonego w kostkę ananasa
7. Przykrywamy, od czasu do czasu mieszamy około 5 min
8. Wszystko razem smażymy, aż ananas puści sok 
9. Gdy sos z ananasa częściowo się zredukuje, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i 2 łyżkami curry
10. Mieszamy wszytko i jeszcze chwile dusimy, aby składniki przeszły smakiem
11. Możemy posypać świeżym drobnym szczypiorkiem
    
    
    Jeśli nie ograniczamy węglowodanów, podajemy z gotowanym ryżem.
    
    

Witam Was kochani. Dziś przygotowałam dla Was istną fit rewelacje. Muffiny owsiane bez glutenu z jabłkiem oraz bananem, doprawione cynamonem, aromatem waniliowym i migdałowym. Świetne na śniadanie, idealne jako przekąską w ciągu dnia. Bardzo energetyczne i zdrowe. Zachęcam Was do przygotowania. Buon Appetito !

Witam Was kochani dawno nie było żadnego przepisu. Oczywiście nie zapomniałam o gotowaniu i mam tak dużo przepisów, że można było gotować przez miesiąc co innego, ale czas. Wieczny brak czasu. Odwieczny problem, ale postaram się poprawić.
Związku z tym, że grzybów w lesie jest od groma to przedstawiam Wam przepis na makaron tagliatelle z grzybami. Jakimi grzybami ? Takimi które uda się znaleźć w lesie. Przepis w wersji oryginalnej jest z borowikami. Zapraszam i zachęcam do gotowania. Buon Appetito !

• 0,5 kg makaronu tagliatelle
• 300-400 g pomidorków truskawkowych ( bądź innych mniejszych ) 
• 1 ząbek czosnku
• 1 szalotka 
• 100 mililitrów białe wytrawnego wina
• 150 gram śmietanki 30 % 
• 500 gram grzybów leśnych ( borowików )
• 1 łyżeczka tymianku
• 4 łyżki oliwy
• pieprz i sól według uznania 

1. Jeśli są to świeże grzyby to należy je umyć dokładnie i gotować dwa razy po 15 min. przy drugim gotowaniu osolić wodę. Po ugotowaniu kroimy grzyby
2. Czosnek i szalotkę obieramy i myjemy. Ząbek czosnku lekko rozgniatamy. Natomiast szalotkę kroimy i drobno szatkujemy
3. Zagotowujemy wodę na makaron i gotujemy go al dente
4. Lejemy oliwę na patelnię, na wolnym ogniu następnie dodajemy czosnek i szalotkę. Smażymy całość około 3-4 minut tak aby nie przypalić czosnku 
5. Dodajemy grzyby i tymianek, smażymy kilka minut na mocnym ogniu 
6. Wlewamy wino, przykrywamy całość i dusimy wszytko 5 min. 
7. Dodajemy następnie śmietankę i mieszamy intensywnie aż sos zgęstnieje, doprawiamy do smaku solą i dużą ilością pieprzu
8. Następnie dodajemy pomidory i mieszamy je dokładnie z innymi składnikami 
9. Gotowy makaron dodajemy na patelnie, mieszamy z składniami, smażymy około 2 minut
10. Tak gotowy makaron możemy podawać z parmezanem 

Post w iście Włoskim stylu. Piękne miasto, które znajduje się w najczulszym miejscu mojego serca. Moja inspiracja, azyl, spokój i podekscytowanie to czuję gdy jestem nad Lago di Garda. Wciągu dwóch dni powstała sesja zdjęciowa. Mam nadzieję, że zdjęcia przypadną Wam do gustu. Zapraszam.

Jest wiele pięknych miejsc na świecie i zapewne piękniejszych niż Desenzano del Garda. Natomiast Lago di Garda jest moim azylem jest to dla mnie najpiękniejsze miejsce na ziemi. Urokliwe uliczki pachnące lawendą, piękne jezioro, które przypomina morze, góry i słońce. Miejscami spokojne, natomiast  wieczorami tętniące życiem z wspaniałymi restauracjami, barami i dyskotekami.

Aby dostać się do Desenzano del Garda warto wybrać lot samolotem do Werony, słynnego miasta Romeo i Julii. Z lotniska są transfery, które zawiozą Nas nad Lago. Podróż z lotniska zajmuje około 30 min.

Miasto położone w północnych Włoszech, z którego roztacza się zapierający dech w piersiach widok na Alpy. Bajeczne krajobrazy doceniło wiele gwiazd i znanych osób kupując tam posiadłość.

W mieście jest wiele atrakcji oraz obiektów takich jak katedra św. Marii Magdaleny, muzeum archeologiczne, zabytkowe wille oraz zamek. Desenzano jest wspaniałym miastem dla osób lubiących aktywnie spędzać czas. Miasto oferuje sporty wodne jak kajakarstwo, nurkowanie, żeglowanie, windsurfing. Można spróbować również lotu na paralotni, wspinaczki, pieszych wędrówek, jazdy na rowerze, jeździectwa oraz gry w golfa. W sezonie letnim życie nocne kwitnie, szczególnie polecam dyskotekę Coco Beach która nie znajduję się w Desensano del Garda ale oddalonej nieopodal miejscowości Lonato del Garda.

Dzień dobry kochani, pogoda w te  wakacje w Polsce Nas nie rozpieszcza. trzeba sobie więc zafundować porządne kolorowe śniadanie. Dzisiaj mam dla Was przepyszny przepis na owsianą tartę, która idealnie nadaje się na śniadanie. Uwielbiam płatki owsiane, szczególnie owsianki ale w pewnym momencie wdała się monotonia z tą przepis na tartę owsianą. Zachęcam do zrobienia jest świetna. Buon Appetito !

• 1 banan 
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/4 szklanki miodu
• 3/4 szklanki mleka migdałowego
• 2 szklanki płatków
• 1/2 szklanki mąki
• 1 szklanka truskawek
• 1 szklanka rabarbaru
• 1 szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Standardowa forma do tarty, papier do pieczenia, odrobina masła do posmarowania formy

1. Rabarbar myjemy i kroimy na małe kawałeczki wsypujemy go do miseczki
2. Dodajemy do niego płynny miód mieszamy wszytko i odstawiamy
3. W osobnej miseczce obieramy banana i rozgniatamy go widelcem, następnie dodajemy 2 jajka, ekstrakt waniliowy, mleko migdałowe i mieszamy wszytko 
4. Następnie dodajemy do naszej masy płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, truskawki pokrojone w kostkę, solimy i mieszamy 
5. Na sam koniec dodajemy rabarbar z miodem i mieszamy dokładnie
6. Rozgrzewamy piekarnik do tem. 180°C z termoobiegiem
7. Formę do tarty, spód oraz boki smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia, obcinany nadmiar papieru
8. Wylewamy na papier do pieczenia naszą masę i pieczemy około 35 minut

Witam Was kochani po krótkiej przerwie. Dziś mam dla Was przepis na łódeczki z cukinii faszerowane mięsem mielonym z indyka oraz pomidorami. Łódeczki są łatwe w wykonaniu, nie zabierają wiele czasu a są bardzo smaczne i ciekawie wyglądają. Zapraszam po przepis. Buon Appetito !

• 3 cukinie ( nie za duże)
• 400g mięsa mielonego z indyka
• 2 pomidory
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka oliwy
• 5 listków bazylii
• tarty parmezan 
• sól, pieprz do smaku
• ekologiczna przyprawa do mięsa drobiowego ( bądź łyżeczka papryki słodkiej, ostrej, kurkumy oraz ze szczyptą soli )

1. Cukinię myjemy i przekrajany wzdłuż. Za pomocą łyżeczki usuwały miąższ, miąższ umieszczamy w miseczce
2. Pomidory należy sparzyć i usunąć skórkę, następnie kroimy je w kosteczkę i dodajemy je do miąższu z cukinii, dodajemy szczyptę soli i pieprzu oraz podarte listki bazylii, mieszamy i odstawiamy
3. Mięso doprawiamy, mieszamy i odstawiamy na chwilę
4. Łódeczki kładziemy na blaszce wyłożoną papierem do pieczenia, możemy je delikatnie posolić
5. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 190 °C
6. Same łódeczki wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 10 min. w tym samym czasie robimy farsz
7. Rozgrzewamy oliwę na patelni dodajemy cebulę chwilę przysmażamy i dodajemy czosnek, po chwili dodajemy mięso. Smażymy aż mięso się zarumieni, często mieszając
8. Następnie dodajemy miąższ z cukinii i pomidory przysmażamy chwilę razem i przykrywamy całość pokrywką i dusimy farsz 5 minut 
9. Wyciągamy z piekarnika cukinię i faszerujemy ją gotowym farszem
10. Całość wkładamy do piekarnika na 15 min. 
11. Dwie minuty przed końcem pieczenia, posypujemy cukinię partym parmezanem

Witajcie, u mnie ciąg dalszy mąki kokosowej. Jestem zachwycona jej smakiem, bo uwielbiam kokosy. Żałuje tylko, że tak późno się za nią zabrałam. Natomiast jak wrócę z urlopu to na pewno upiekę jakieś pyszne ciacho na tej mące. Omlet czy gofry są według mnie smaczniejsze niż na mące pszennej. Ma tylko jedną wadę nie jest łatwa w obsłudze ;). Więc jeśli korzystacie z tego przepisu na omlet to dodajcie dokładnie tyle gram mąki oraz innych składników jak w podanym przeze mnie przepisie. Na pewno ten omlet zaskoczy Was pysznym smakiem. Buon Appetito !

• 40 gram mąki kokosowej
• 100 mililitrów mleka kokosowo-ryżowego
• 3 jajka 
• 1 szczypta soli
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka naturalnego ekstraktu waniliowego
• 1 garść borówek
• 1 łyżka płynnego oleju kokosowego ( bądź innego roślinnego ) 
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego ( bądź zwykłego jak nie mamy alergii ) 

1. Włączamy piekarnik na 180 °C z termoobiegiem
2. Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli za pomocą miksera
3. Jak ubijemy białka to dodajemy stopniowo cukier puder oraz cukier waniliowy, następnie mleko i ekstrakt waniliowy
4. Zmniejszamy obroty miksera do minimum i dodajmy kolejno żółta
5. Do masy przesiewamy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy
6. Rozgrzewamy olej na średniej patelni i wlewamy ciasto. Omlet smażymy około 3 minut
7. Następnie na wierz omleta kładziemy borówki i całość wkładamy do piekarnika. Jeśli nie mamy patelni, którą można wkładać do piekarnika to rączkę obkładamy folią aluminiową
8. Omlet pieczemy około 9 minut, tak aby wierz był zarumieniony
9. Na koniec omlet można polać syropem klomowym

Witam, dzisiaj naszła mnie ochota na coś chińskiego. Kurczak z woka, to szybka i smaczna opcja obiadowa. Jeśli ktoś z Was lubi dania chińskie na słodko, to ten kurczak na pewno przypadnie mu do gustu. Domieszka ananasa, orzechów, imbiru, chili oraz szczypioru dodaje mu orientalny fantazyjny smak. Będzie smacznie a co najważniejsze szybko. Zachęcam Was do wypróbowania przepisu. Buon Appetito !

• 100g orzechów nerkowca
• 100g ugotowanego białego ryżu
• 3 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżka miodu
• 2 łyżki octu ryżowego
• 2 łyżeczki słodkiej papryki
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 2 ząbki czosnku
• 1 pojedyncza pierś kurczaka
• 1 papryczka chilli  
• 1 szczypta soli
• 1 mały szczypior
• 1 cebula dymka
• 1 łyżeczki ostrej papryki
• 1 łyżka soku z limonki
• 1 świeży ananas
• 1 limonka 

1.  Pierś z kurczaka umyć, oczyścić z błonek i pokroić w paseczki
2.  Przekładamy kurczaka do miski i marynujemy : 1 łyżką soku z limonki, 2 przetartymi ząbkami czosnku, 1 łyżką startego imbiru,solą, papryką słodką oraz ostrą
3. Odstawiamy na 30 min.
4. Ananasa czyścimy i kroimy w kostkę, przedkładamy go do miski i marynujemy: 3 łyżkami sosu sojowego, 2 łyżkami octu ryżowego, 2 łyżkami płynnego miodu oraz sokiem z połowy limonki
5. Ananasa odstawiamy na 30 min
6. W tym czasie gotujemy ryż według przepisu na opakowaniu
7. Do woka ( może być patelnia jak nie mamy woka ) dodajemy oliwę, rozgrzewamy ją i wkładamy kurczaka razem z marynatą
8. Smażymy kurczaka około 4 minut często mieszamy. W połowie smażenia dodajemy orzechy nerkowca i chwile je podsmażamy. Na sam koniec dodajemy pokrojoną cebulę dymkę i szczypior ( zostawiamy trochę szczypioru do posypania na koniec ). Obsmażamy wszystko jeszcze chwile i ściągamy z ognia
9. Następnie smażymy ananasa. Na rozgrzany wok lub patelnię dodajemy ananasa bez marynaty. Smażymy ananasa tak aby częściowo odparował wodę. Jak ananas zacznie przywierać do patelni do wlewamy pozostałą  w misce część marynaty, i jeszcze chwilkę smażymy całość
10. Na sam koniec mieszamy ananasa z usmażonym kurczakiem i gotujemy jeszcze wszytko razem przez koło 2 minuty
11. Całość podajemy z ryżem posypane świeżym szczypiorkiem

Dzień dobry kochani. Dzisiaj na śniadanie serwuję gofry bezglutenowe na mące kokosowej. Mąka kokosowa jest bardzo zdrowo i nie zawiera glutenu. Jest doskonała dla osób uczulonych na gluten oraz osób stosujące dietę z wyłączeniem tego roślinnego białka. Mąka kokosowa w odróżnieniu od innych mąk ma niski indeks glikemiczny. Jest zalecana dla diabetyków. Regularne stosowane tej mąki sprzyja odchudzaniu oraz obniża poziom złego cholesterolu we krwi. Jest bardzo dobra w smaku ponieważ ma lekko kokosowy posmak ale nie jest słodka.
Zachęcam Was do zrobienia tych bezglutenowych gofrów bo są naprawdę pyszne i zdrowe. Nie musicie dodawać cukru, ani bitej śmietany jeśli liczycie kalorie. Z samymi owocami lub syropem klonowym są również pyszne. Buon Appetito !

• 4 jajka
• 4 łyżki mleka koksowo-ryżowego ( bądź innego )
• 5 łyżek mąki kokosowej
• 3 łyżeczki cukru bądź ksylitolu 
• 2 łyżki oleju kokosowego w konsystencji płynnej 
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1 łyżeczka naturalnego aromatu waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia ( bez glutenu dla uczulonych )
• 1 szczypta soli

1. Białka jajek oddzielamy od żółtek i umieszczamy je w osobnych miskach
2. Do miski wsypujemy mąkę kokosową, proszek do pieczenia, cukier, aromat waniliowy, mleko, żółtka, olej i całość wymieszamy lub miksujemy na wolnych obrotach
3. W drugiej misce ubijamy pianę z białek ze szczyptą soli
4. Mieszamy wszystkie składniki z ubitą pianą delikatnie łyżką
5. Rozgrzewamy gofrownicę
6. Ciasto nakładamy dużą łyżką około 3 łyżek na gofra. Nakładamy je na dobrze rozgrzane płyty gofrownicy i pieczemy na złoto-brązowy kolor 
7. Można je podawać z bitą śmietaną bez cukru, owocami, dżemem, cukrem pudrem lub syropem klonowym

Witam Was serdecznie. Dzisiaj przepis na hummus. Wiecie co to takiego ? Jest to pasta, dip który najprawdopodobniej wywodzi się z Egiptu bądź Libanu. Pastę przygotowuję się zazwyczaj z ciecierzycy. Hummus jest doskonały na kanapki, tortille oraz chlebek pita. Można komponować go z warzywami. Jest idealny dla wegan. W skład wchodzi również pasta tahini , która jest dostępna w sklepach bądź można wykonać ją samodzielnie poprzez uprażenia sezamu i długie mielenie go, aż do uzyskania oleistej konsystencji. U mnie dziś hummus paprykowy chilli. Standardowy hummus wykonuje się tak samo ale bez dodatku papryki. Natomiast do gustu bardziej przypadł mi taki z papryką i chilli, ponieważ ma wyraźniejszy smak. Zapraszam po przepis. Buon Appetito !

• 1 puszka ciecierzycy
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka zmielonego kminku 
• 1 łyżka oleju roślinnego najlepiej sezamowego
• 0,5 słoiczka papryki konserwowej
• 5 łyżek pasty tahini
• szczypta soli
• suszona papryka chilli bądź olej chilli według uznania

1. Odcedzamy ciecierzyce, umieszczamy ją w pojemniku i miksujemy ją wraz z sokiem z cytryny, przeciśniętym przez praską czosnkiem, papryką konserwową, pastą tahini oraz olejem sezamowym
2. Przyprawiamy solą, kminkiem oraz suszonym chilli
3. Miksujemy do uzyskania jednolitej masy

Kluski leniwe, klasyk z przedszkola. Proste i szybkie stąd leniwe. Dobre dla dzieci oraz mam karmiących. To raczej dla nich są dedykowane. Mi dziś się przypomniał smak przedszkola i je zrobiłam. A przepisem dzielę się z Wami. Buon Appetito !

•  250 g tłustego białego sera
• 125 g mąki pszennej
• 1 jajko
• 3 łyżki masła
• 2 łyżki cukru
• 4 łyżki bułki tartej
• 1 szczypta soli

Dzień dobry kochani, miło mi z Wami zaczynać ten tydzień. Na dzisiejsze późne śniadanie zaplanowałam Pancakes. Oczywiście jak to u mnie bywa nie jest to klasyczna wersja tych naleśników. Uwielbiam eksperymenty kuchenne, a jeszcze bardziej lubię jak z tych eksperymentów powstaje naprawdę coś fajnego. Zapraszam Was po przepis. Buon Appetito !

•  2 dojrzałe banany
• 1 szklanka maki pszennej 
• 1 szklanka mleka migdałowego
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka syropu klonowego 
• 1 łyżeczka aromatu naturalnego migdałowego
• 1 jajko
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• kilka łyżek oleju kokosowego do smażenia
• zmiksowane turkawki do polania pancakes u mnie z łyżka syropu klonowego

1. Banany miksujemy za pomocą blendera
2. Mieszamy składniki mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek do pieczenie, sodę, jajko, miód, syrop klonowy, aromat migdałowy i zmiksowane banany
3. Mieszamy wszytko za pomocą miksera na wolnych obrotach, krótko
4. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy
5. Nakładamy po jednej dużej łyżce ciasta, ja użyłam formy do smażenia w kształcie serca, ale wystarczy zwyczajnie wylać ciasto zachowując odstępy
6. Smażymy około 2 minuty z każdej strony na średnim bądź małym ogniu 
7. Podajemy z miksowanymi truskawkami i syropem klonowym

Smoothie bowl to jedno z moich ulubionych opcji śniadaniowych. Obecnie cieszy się duża popularnością na portalach społecznościowych. Wykonuje się je ze świeżych zmiksowanych bądź mrożonych owoców i warzyw z dodatkiem mleka, jogurtu lub innych napojów mleko podobnych. Ozdabia się je kawałkami owoców, ziarnami, orzechami oraz czekoladą. Tak naprawdę zależy to od własnej inwencji twórczej. Ja najczęściej do ozdoby stosuję superfood. Wkrótce przygotuje post z listą moich ulubionych super food-ów. A teraz zapraszam do przepis. Buon Appetito !

• 12 truskawek
• 100g jogurtu naturalnego gęstego
• 1 łyżeczka miodu

Do ozdoby :

• pitaja (owoc smoczy )
• 1 łyżeczka wiórków kokosowych
• kilka borówek
• czekolada deserowa dwie kostki 

1. Turkawki, myjemy usuwamy zielone ogonki
2. 9 Truskawek miksujemy przy pomocy blendera z jogurtem i miodem, pozostałe truskawki kroimy w plasterki
3. Przelewamy do miseczki i ozdabiamy resztą truskawek
4. Z miąższu pitaji wycinamy gwiazdę przy pomocy foremki do ciastek 
5. Borówki kroimy na pół, a czekoladę rozdrabniamy na małe kawałki
6. Całość dekorujemy według uznania

Witam Was kochani, przepraszam za moją dłuższą nieobecność, ale natłok zajęć nie pozwolił mi na moją aktywność na blogu. Jak obiecałam od 1 lipca ruszam z nowymi postami. Jak zwykle będzie dużo dobrego i zdrowego jedzenia. Znajdziecie również wpisy z podróży po Włoszech. Posty ubarwię w kilka stylizacji modowych i fajnych sesji zdjęciowych. Myślę, że w te wakacje nie będziecie się ze mną nudzić. Pozdrawiam @Beatka_betty

Witajcie, sezon na szparagi w pełni. Można je zrobić z makaronem czy jajkiem. Ogólnie pyszne, zdrowe i mało kaloryczne. Dziś na blogu przepis na zielone szparagi. Zielone szparagi mają lekko ostry smak i są łatwe w przygotowaniu. Nie trzeba ich obierać, wystarczy umyć i obciąć końcówki. Zapraszam. Buon Appetito !

• Szparagi myjemy i obcinamy końce około 3 cm
• Zagotowujemy wodę w garnku, solimy ją i dodajemy cukier
• Zanurzamy je we wrzątku, tak aby główki wystawały poza powierzchnię wody ( żeby szparagi stały można je związać sznurkiem i gotować )
• Szparagi zielone gotujemy 5 min 
• Na patelni rozgrzewamy oliwę, robimy to na wolnym ogniu
• Dodajemy przeciśnięty przez prasę czosnek, chwilę go podsmażamy MUSIMY UWAŻAĆ ŻEBY NIE SPALIĆ CZOSNKU !
• Na patelnie wrzucamy gorgonzole, mieszamy i czekamy aż się trochę roztopi 
• Dorzucamy nasze ugotowane szparagi i przykrywamy wszytko i tak gotujemy na wolnym ogniu przez 5 minut

Szparagi możemy podawać z jajkiem sadzonym lub w koszulce, z awokado lub inną ulubioną sałatką.

Witajcie, dzisiaj przygotowałam dla Was post modowy. W odmiennym temacie od poprzednich, ale to blog lifestyle więc nie tylko jedzenie ale cały life :).
Elegancja Francja w tenisówkach oznacza łączenie sportu i elegancji, albo jak wolicie sportowa elegancja. W każdym razie, różne sytuacje wymuszają od Nas pewnego ubioru. Na co dzień ubieramy się raczej luźniej, do biura elegancko. A czy można to połączyć w jedno? Jasne, że tak ! Dzisiejsza moda pozwala nam szaleć.