Witajcie Kochani mam nadzieję, że mi wybaczycie chwilową nieobecność, ale miałam wiele spraw na głowie i ani chwili wolnego. Postaram się nadrobić zaległości. Dzisiaj przygotowałam coś dla fanów chińskiej kuchni. Nie jest to typowo chińskie danie ale jest parę składników które dodają tej potrawie fajny orientalny smak. Obiad jest syty, łatwy i szybki w wykonaniu. Jest tu trochę smażenia ale na niewielkiej ilości tłuszczu, więc wszytko mieści się we właściwych normach. Buon appetito SKŁADNIKI 200g...

Continue Reading

Dzień dobry , miło mi Was witać kochani. Przygotowałam dzisiaj całkiem fajne śniadanko. Tak się u mnie przyjęło, że weekend jem zazwyczaj jajka. Lubię kombinować i szukać nowych śniadaniowych inspiracji na jajko. Teraz nabrała mnie ochota na zapiekane jajka. Staram się unikać smażenia, wiec śniadanie spodoba się osobom które też unikają tego sposobu przyrządzania potraw. Zapraszam Was do zapoznania się z przepisem. Śniadanko naprawdę warte uwagi. Buon Appetito! SKŁADNIKI 100g łososia wędzonego 4 jajka 1...

Continue Reading

Witam, dzisiaj ciąg dalszy tarto - podobnych wynalazków. Myślę, że jeszcze jedna tarta powstanie bo zakupiłam dużą ilość ciasta francuskiego i muszę je teraz w pożyteczny sposób wykorzystać. Zapraszam do zapoznania się z przepisem i upieczenia quiche na pewno będziecie zachwyceni. Buon Appetiton ! SKŁADNIKI  150g świeżego łososia 1 łyżka oliwy 230g ciasta francuskiego 3 pomidory 500g sera ricotta szczypior 2 cebule dymki ze szczypioru 2 jajka 50g parmezanu (oraz odrobina do posypania ) 0,5...

Continue Reading

Witajcie, dziś pesto di broccoli czyli pesto z brokułów. To moje ulubione pesto, smaczne i zdrowe. Brokuł to bardzo zdrowe warzywo zawiera związek sulforafan , który wykazuje działanie przeciwnowotworowym, ma również korzystny wpływ na wzrok. Zawiera dużo cennego błonnika, witaminę C oraz białko. Dlatego jest nazywanym jednym z najzdrowszych warzyw na świecie, więc warto go regularnie spożywać. Ponadto do wykonania pesto potrzebujemy orzeszków piniowych czyli nasionka z sosny. Posiadają one również wiele właściwości zdrowotnych, obniżają...

Continue Reading

Witajcie, dzisiaj był piękny słoneczny dzień. U mnie na talerzu też pojawiło się dużo słońca. Taka wiosenno - letnia kompozycja obiadowa. Mam już ochotę na sezonowe owoce i warzywa, ale jeszcze chwilę trzeba poczekać. Aktualnie można pocieszyć się tylko tym importowanymi towarem. W każdym razie obiad był pyszny lekki, kolorowy, słodki ale fit. Jeśli ktoś nie wyobraża sobie obiadu bez mięsa lub ryb to świetnie pasują do tej sałatki grillowane krewetki bądź grillowany indyk. Zapraszam...

Continue Reading

Witajcie, dzisiaj bez wywodów. Prosta i kolorowa opcja obiadowa. Przepis łatwy i smaczny oraz szybki w wykonywaniu. Zapraszam. Buon Appetito ! SKŁADNIKI 230g gotowego ciasta francuskiego 100g chudego boczku 200ml śmietany do zup i sosów 2 jajka 200g groszku mrożonego 100g sera ricotta 10 listków bazylii ( i kilka do dekoracji ) garść małych pomidorków przyprawy każda po łyżeczce ( sól, pieprz, gałka muszkatołowa ) Co jeszcze nam potrzeba ? forma do tarty o średnicy...

Continue Reading

Witajcie, z pewnością zauważyliście, iż jestem fanką domowego pieczywa. Oczywiście czasem w gościach skuszę się na jakieś kupne pieczywo ale w domu preferuję tylko te z własnego wypieku. Czasem bywa tak, że nie chce mi się upiec chleba czy bułek i zastępuje je kaszą lub płatkami owsianymi. Jaglanka czy owsianka jest również wspaniała na śniadanie i daje wiele energii na nowy początek dnia. Natomiast dziś piszę o chlebie pszennym razowym na zakwasie. Właściwości chleba  razowego...

Continue Reading

Witajcie, przygotowałam w weekend drożdżowe brioche z czekoladą. Miałam oczywiście założenie, że nie będę piec, ale nie wyszło. Miała być ścisła dieta ograniczająca cukry, ale okoliczności górą i grzeszek się wkradł. Jak to u mnie bywa pomysł narodził nie bardzo późno więc nie byłam przygotowana na pieczenie wielkich ciast. Zależało mi na czasie i jak najmniejszej liczbie produktów, bez wychodzenia z domu. Więc skusiłam się na drożdżowe brioche. Bo drożdże i mąkę oraz czekoladę zawsze...

Continue Reading

Dzień dobry ! Kochani aby dzień był naprawdę dobry trzeba go rozpocząć dobrym śniadaniem. Takim, które zapewni mam dużo energii na cały dzień, przy tym będzie syte i zdrowe. Kasza jaglana to królowa kasz. Dobra dla osób ograniczających gluten. Dla wegetarian oraz wegan. Zawiera dużo białka, które jest łatwo przyswajalne przez nasz organizm. Ponadto zawiera najwięcej ze wszystkich kasz witamin z grupy B1, B2, B6. Lekko strawna dobra dla urody. Same zalety.  Zapraszam na łatwe...

Continue Reading

Przygotowałam dziś dla Was znakomitą zupę z soczewicą. Lubią tą zupę bo dla mnie jest treściwa, dzięki soczewicy. Soczewica ma wiele właściwości zdrowotnych. Jest też bardzo dobrą alternatywą dla tych co nie jedzą mięsa. Zawiera dużą ilość dobrze przyswajalnego białka. Zawiera również potas, który obniża ciśnienie oraz kwas foliowy, który jest wskazany dla kobiet w ciąży. Zapraszam do wykonania tej zupy bo to samo zdrowie. Buon Appetito! SKŁADNIKI 2 łyżki oliwy  1 cebula 2 marchewki...

Continue Reading

Z pewnością zauważaliście, że lubią gotować szybkie dania. Tym razem obiad zajął mi 45 min. Uwielbiam to. Szybko, łatwo, zdrowo i przede wszystkim smacznie. Bo w prostocie siła. Pewnie, też zwróciliście uwagę, że większość opcji obiadowych, podaję bez dodatków kasz, ryżów, makaronów czy ziemniaków. Robią to aktualnie, gdyż ograniczam kalorie. To nie tak, że ich w ogóle nie jem ale ich zminimalizowanie pozwala mi zrzucić parę kilo. Później stopniowo będę je dodawać, ale teraz mała...

Continue Reading

Lubię obiady, które nie zajmują dużo czasu i wielkiego gotowania im szybciej tym lepiej i jeszcze lepiej, żeby jak najmniej nabrudzić. Ten przepis jest wykonany na jednej patelni. Czyli chili jest szybkie, łatwe, zdrowe i ekonomiczne a to lubię najbardziej. Więc bierzmy się za gotowanie. Buon Appetito ! SKŁADNIKI 500 g mielonego indyka pół szklanki ryżu 2 cebule czerwone 2 ząbki czosnku 1 łyżka oliwy pól puszki krojonych pomidorów bez skórek 1 mała papryczka chili...

Continue Reading

Witajcie, dzisiaj nie będę się rozpisywać. Niedzielny poranek postanowiłam spędzić na pieczeniu tego cudeńka. Jest łatwy w wykonaniu, trudno tu coś zepsuć jedyne co może sprawić trudność to przecięcie biszkoptu na cztery części. Podobno można ciąć nitką ja tego jeszcze nie robiłam. Prezentuje się świetnie, smakuje również dobrze. Jest słodki, owocowy przełamany sokiem z limonki, który dodaje orzeźwienia. Buon Appetito ! SKŁADNIKI Biszkopt 6 białek 6 zółtek 150g cukru 120g mąki pszennej tortowej 90g mąki...

Continue Reading

Uwielbiam jajka w koszulkach, ponieważ zawsze wychodzą idealne i są przyrządzone bez tłuszczu ! Białko ścięte żółtko płynne pyszotka. A dlaczego warto jeść jajka ? Ponieważ zawierają dużo witamin oraz minerałów. Zawiera pełnowartościowe białko łatwo przyswajalne przez organizm. Utrzymują wzrok w dobrym stanie. A przede wszystkim są produktem naturalnym, który sprzyja odchudzaniu. Stabilizuje poziom cukru i zawiera mało kalorii a daje uczucie sytości. Buon Appetito ! SKŁADNIKI Jajka ( ile tostów tyle jakiej ) Chleb...

Continue Reading