Free gluten czyli  wolne od glutenu. Takie bułeczki przygotowałam dla Was dzisiaj. Wiem, że jest duża grupa ludzi chorujących na celiakia i uczulonych na gluten. Jeżeli nie mamy problemów z glutenem to myślę, że nie ma sensu go eliminować całkowicie z diety.  Natomiast samą pszenicę i tak lepiej ograniczać, ponieważ należy do zbóż mocno zmodyfikowanych, które ma w sobie dużą ilość glutenu, który w nadmiarze może niekorzystnie wpłynąć na każdego z Nas. Pszenica ma również...

Continue Reading

Witajcie, dzisiaj mam dla Was przepis na pyszną sałatkę z kurczakiem grillowanym. To szybka i smaczna opcja na obiad. Jest lekka ale sycąca. Sos musztardowo miodowy dodaje jej charakteru. Jeśli posiadacie grill to sałatkę zrobicie w 20 min. dla tego u mnie gości kiedy nie mam za dużo czasu, bądź jestem bardzo głodna. Sałatkę polecam zjeść od razu po wykonaniu gdy jest świeża a mięso gorące. Myślę, że przepis przypadnie do gustu osobom, które mają...

Continue Reading

Dzisiaj coś bardziej klasycznego. Przepis dla osób, które wybierają standardowe pieczywo pszenne. Oczywiście żeby nie było nudno to przepis jest urozmaicony o płatki owsiane. Płatki owsiane są bardzo zdrowe dla tego warto je dodawać gdzie popadnie do chleba, bułek a nawet do kotletów mielonych, świetnie wiążą mięso. Płatki owsiane mają właściwości probiotyczne, zawieją dużo błonnika, który poprawia pracę jelit. Obniżają ciśnienie krwi oraz poziom cholesterolu. Stabilizują poziom krwi w organizmie. Poprawiają odporność. Uznawane są przez...

Continue Reading

Witajcie kochani. Czasem trzeba osłodzić sobie trochę życie. Szczególnie gdy za oknem zimno, szaro, buro i ponuro. Żeby nie przesadzić ze słodkościami fajnym rozwiązaniem są słodkie drożdżowe bułeczki z kruszonką. Można podawać je z marmoladą , dżemem, miodem lub tak jak ja z odrobiną masła. Takie bułeczki zjedzone na śniadanie spokojnie spalimy w ciągu dnia. Miłego słodkiego wypiekania tych pyszności kochani. Buon Appetito ! SKŁADKI Ciasto na bułeczki  25g drożdży 150 ml mleka 350g mąki...

Continue Reading

Witajcie. Związku z dużym zainteresowaniem poprzednimi bułeczkami,  postanowiłam zaproponować Wam podobny przepis na kajzerki. W tym przepisie wykorzystuje się mąkę pełnoziarnistą. Mąka pełnoziarnista to królowa wśród mąk, ponieważ produkowana jest z pełnych ziaren co znaczy, że nie traci swoich właściwości odżywczych. Taka mąka posiada dużo błonnika, witamin i minerałów. Jest więc o wiele zdrowsza, obojętnie czy wybierzemy pszenną żytnią czy orkiszową, to samo zdrowie. Do zrobienia kajzerek wykorzystamy mąkę pszenną pełnoziarnistą. Kajzerki są łatwe w...

Continue Reading

Jutro tłusty czwartek, więc można sobie pozwolić na małe co nieco , albo i nawet duże. Słuchy mnie doszły, że kalorie zjedzone w ten dzień nie tuczą. Raz w roku przecież można sobie pozwolić na pączka i na inne słodkości. Ja dzisiaj chciałam Wam zaproponować muffiny bananowo czekoladowe. Oczywiście z pączkami nic nie mają wspólnego, ale są fajnym rozwiązaniem dla tych co nie lubią pączków, bądź na pączkach nie poprzestaną.  Muffiny są dobrym rozwiązaniem dla...

Continue Reading

Witajcie kochani. Dzisiaj chciałam Wam zaproponować oraz zachęcić do własnych wypieków.  Niestety pieczywo spotykane teraz w sklepach nie jest dobrej jakości. Jest najczęściej produktem głęboko mrożonym, przechowywanym miesiącami w zamrażarkach. Takie pieczywko jest faszerowane ulepszaczami,  oraz środkami przeciw pleśni. Środki te mogą powodować alergie. Oczywiście wiem, że w natłoku spraw nie jest łatwo samemu piec, również  i mi się zdarza sięgnąć po gotowy produkt. Natomiast, uważam że na zdrowe Nam wyjdzie jak zredukujemy cześć chemii...

Continue Reading

Uwielbiam szpinak, zdrowy, pyszny, zielony mało wymagający. Podobno wykazuje właściwościowi antynowotworowe .   Na pewno stanowi cenne źródło soli mineralnych magnezu i fosforu, oraz witamin takich jak wit. A, E i C . Zawiera również sporą ilość białka. Lubię go gotować  z makaronem, ryżem jak i surowy w sałatkach. Taki ze mnie Papaj .   Na dzisiejszym obiedzie królował właśnie on obok kurczaka i suszonych pomidorów. Stanowili wyśmienitą całość z zielonym królem na czele. Buon Appetito. SKŁADNIKI...

Continue Reading

Il ragu' alla bolognese czyli po prostu makaron z sosem Bolońskim . Mój ulubiony sos, sycący coś dla miłośników mięsiwa. Dobry dla dorosłych jak i dla dzieci. Jest to przepis dość prosty więc każdy amator gotowania sobie z nim poradzi. Myślę że przepis spodoba się Wam i trafi do waszego serca przepraszam żołądka . Buon appetito. SKŁADNIKI duża marchew duża cebula  pół selera (bądź ćwiartka jeśli będzie duży) 250g mielonego mięsa wołowego ( używam wołowiny...

Continue Reading