Witam Was moi kochani dziś przygotowałam przepis na pysznego kurczaka w wersji indyjskiej. Całkiem przypadkiem ostatnio na instagramie wzięłam udział w konkursie firmy PATAK'S . Nagrodą w tym konkursie były darmowe produkty tej firmy czyli sosy i pasty indyjskie. Zainspirowana tym, że udało mi się wygrać zrobiłam obiad z wykorzystaniem jednego z sosów. I szczerze jestem mile zaskoczona naprawdę dobry sosik. Troszkę go doprawiłam do swojemu i wyszedł zacny obiad. Ja kurczaka proponuję podawać z znakomitym chlebkiem indyjskim naan. Przepis na kurczaka i chlebek znajdziecie poniżej. Natomiast sosy można znaleźć w popularnych dyskontach. Do tego dania użyłam   https://www.pataks.pl/produkty/sosy/sos-pomidorowy-butter-chicken pomidorowy butter chicken z całkiem niezłym składem. Opis produktu znajdziecie na ich stronie. Buoan Appetito !

• 1 sos indyjski patak's pomidorowy butter chicken z masłem, śmietanką i kardamonem 
• 700 g polędwiczek z kurczaka ( można zastąpić 3 pojedynczymi piersiami z kurczaka )
• 1 duża cebula 
• 2 łyżki masła 
• 1 łyżka oleju
• przyprawa gram masala (bądź własna gram masala pół łyżeczki kminku mielonego, kolendry, pieprzu, cynamonu, goździków, kardamonu, gałki muszkatołowej oraz liść laurowy, wszytko tarte mielone razem )
• curry 
• sól 

Witajcie, dziś przygotowałam dla Was przepis na zupę krem z pieczonych pomidorów bazylią i serem burrata. W mojej jesiennej kuchni dominują zupy, kremy i wszystkie potrawy otulających swoim ciepłem. Na miejskich targowiskach można jeszcze dostać świeże regionalne pomidory, więc warto wykorzystać ten ostatni moment, aby przygotować aromatyczny krem. Zupa świetnie rozgrzeje nas w chłodniejsze dni ale i przeniesie smakiem w ciepłe południowe zakątki Europy. Wyśmienite połączenie typowych włoskich składników jak pomidory, listki świeżej bazylii oraz pysznej burraty musi zakończyć się kulinarnym sukcesem . Burrate, można znaleźć w dyskontach, w razie trudności można zastąpić ją mozzarella ewentualnie posypać samym parmezanem. Zupa jest bez glutenowa i idealna dla wegetarian.
Buona Appetito !

• 1,5 kg pomidorów śliwkowych bądź paprykowych 
• 8 ząbków czosnku 
• 3 łyżki oliwy 
• 2 żółte cebule 
• 1 łyżka oliwy 
• 0,5 szklanki lisków świeżej bazylii 
• 1-2 szklanki bulionu 
• 1 szklanka passaty pomidorowej 
• burrata 
• tarty parmezan ( bądź pecorino ) 
• sól, pieprz 

1. Rozgrzewamy piekarnik na 100 stopni Celsjusza. Na blaszkę wykładamy duży arkusz papieru do pieczenia


2. Pomidory przekrawamy na pół, czosnek obieramy, wszytko kropimy 3 łyżkami oliwy i solimy oraz pieprzymy do smaku, następnie wstawiamy do piekarnika


3. Pieczemy przez 40-45 minut


4. Podczas pieczenia pomidorów możemy przygotować karmelizowaną cebulę


5. W garnku z grubym dnem rozgrzewamy jedną łyżkę oliwy, dodajemy pokrojoną w plasterki cebulkę, mieszamy wszytko. Gotujemy od czasu do czasu mieszamy, sprawdzamy cebulę co 5 minut, aż całkowicie się będzie karmelizowana i uzyska złoty kolor. Zazwyczaj zajmuje to około 20 minut


6. Gdy nasze pomidory i czosnek się upieką, to wyciągamy je z piekarnika i studzimy przez około 10 minut


7. Następnie ściągamy z nich skórkę i wkładamy wszytko do robota kuchennego lub miksera o dużej mocy i mieszamy do gładkości


8. Następnie dodajemy karmelizowaną cebulę oraz bazylię ponownie mieszamy na gładką masę


9. Tak gotowy krem przelewamy do garnka w którym karmelizowaliśmy cebulę


10. Dodajemy bulion i passatę solimy i pieprzymy do smaku, następnie zagotowujemy


11. Gotujemy na średnim ogniu przez 10 minut


12. Podajemy z burratą i parmezanem bądź grzankami

Gulasz wołowy w moim guście, tak mogę nazwać tę potrawę. Dziś o godzinie 13.00 wróciłam z Budapesztu i pierwsze co zrobiłam po wejściu do domu to gulasz.Wiem jestem szalona jeszcze walizka nie rozpakowana a gulasz gotowy, ale jakoś nie mogłam musiałam zjeść dobry gulasz. Trzy dni chodziłam po Budapeszcie w poszukiwaniu idealnego gulaszu i stwierdziłam mało skromnie, że mój smakuje mi najbardziej, więc żądna gulaszu zrobiłam go od razu po wejściu do domu. Jestem niemożliwa ale ważne, że szczęśliwie najedzona. Dziele się z wami moim przepisem myślę, że dość pospolitym ale smacznym. Gulasz można podawać z ulubioną kaszą gryczaną, jęczmienną bądź chlebkiem typu pita w każdej wersji smakuje super. Buona Appetito !

• około 600 g antrykotu wołowego oczyszczonego bez tłuszczu
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 1 papryka czerwona
• 5-6 pieczarek
• grzyb suszony
• 4 ogórki konserwowe 
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 400-500 g passaty włoskiej 
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 200 ml wina czerwonego pół słodkiego
• 400 ml gorącego bulionu mięsnego
• papryka słodka 
• papryka ostra
• papryka wędzona 
• kminek mielony
• listek laurowy
• sól 
• 2 łyżki masła
• olej

Witam Was kochani dziś przygotowałam przepis na proste drożdżówki. U mnie drożdżówki są z nadzieniem śliwkowym, ale spokojnie można zastąpić je każdym innym dżemem bądź marmoladą lub serem. Posypać je można kruszonką bądź czekoladą wedle uznania. Na końcu postu zamieściłam krótki filmik z instruktażem jak zawinąć  drożdżówki. Życzę Was owocnych wypieków. Buon Appetito !

• 300 g mąki
• 20 g świeżych drożdży
• 100 ml letniego mleka
• 40 g płynnego masła
• 50 g cukru
• 0,5 opakowania cukru waniliowego (opcjonalnie)
• 1 szczypta soli
• 1 jajko
• łyżeczka naturalnego aromatu waniliowego (opcjonalnie)

dodatki

• 1 słoiczek ulubionych powideł, konfitury bądź dżemu
• ulubione owoce pokrojone w drobną kosteczkę
• kruszonka bądź czekoladowe w wiórki
• 1 roztrzepane jajko

Witam kochani, mam dziś dla Was przepis na słynną zupę paprykową. Przepis jest ulepszony, przez co smak jest jeszcze lepszy, bardziej wyraźniejszy. Zupa jest wegańska więc w przepisie zastosowałam bulion warzywny, jeśli jecie mięso to możecie zastąpić go bulionem mięsnym ale chudym, drobiowym. Następnym wariantem jest kasza jeśli w waszej diecie ograniczacie gluten to do zupy dodajecie kaszę gryczaną. Natomiast gdy gluten Wam nie straszny to proponuję zrobić z kaszą bulgur. Do zupy należy dodać soli oraz cukru. Ja używam tylko soli różowej himalajskiej ale jeśli Wy używacie zwykłej jodowanej to dodajcie jej troszkę mniej bo jest mocniejsza . W razie potrzeby lepiej dosolić pod koniec niż przesolić na początku. Jeśli chodzi o cukier użyłam brązowego bo lubię jego lekko wyrazistszy smak, ale możecie dodać normalny biały. Buona Appetito

• 100 g soczewicy czerwonej
• 100 g kaszy bulgur bądź gryczanej prażonej 
• około 1,5 litra bulionu warzywnego
• 3 duże pomidory malinowe
• 4 papryki czerwone
• 2 cebule białe
• 2 ząbki czosnku 
• 80 g przecieru pomidorowego
• Świeża mięta
• Świeżą kolędra
• Sól
• Pieprz cayenne
• Kminek mielony
• Papryka słodka
• Papryka wędzona
• 0,5 Cytryny
• Oliwa
• Cukier 

1. Nagrzewamy piekarnik na 200 C. Paprykę myjemy, oczyszczamy z gniazda nasiennego i przekrawamy na pół, usuwamy białe gorzkie części 
2. Na blaszce kładziemy papier do pieczenia następnie paprykę i rozgnieć ja dłonią. Tak przygotowaną paprykę polewamy oliwą i solimy
3. Gdy piekarnik się rozgrzeje wkładamy paprykę i pieczemy ją 20 minut
4. Płuczemy kaszę i soczewicę kilka razy i osuszamy ręcznikiem papierowym 
5. Pomidory należy spożyć 
6. Na desce do krojenia siekamy cebulę
7. W garnku rozgrzewamy oliwę i dodajemy cebulę, podsmażamy ją chwilę i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy chwilę wszytko razem tak aby nie przypalić czosnku i wlewamy bulion
8. Gdy bulion się zagotuję dodajemy kaszę, soczewicę oraz łyżeczkę soli, gotujemy wszytko pod przykryciem około 15 minut ( gdyby zupa była za gęsta dodajemy szklankę wody )
9. Ściągamy skórkę ze sparzonych pomidorów i usuwamy ze środka twardą część
10. Ściągamy skórkę z wcześniej upieczonej papryki ( bardziej przypieczone kawałki skórki można zostawić )
11. Do miski blendera wkładamy pomidory, paprykę. Dodajemy łyżkę kminku, papryki słodkiej, papryki wędzonej, cukru, soli oraz pół łyżeczki pieprzu cayenne. Następnie dodajemy sok z przeciśniętej cytryny oraz przecier pomidorowy
12. Miksujemy wszytko na jedną masę i wlewamy do naszej zupy
13. Gotujemy wszytko razem około 15 minut
14. Zupę podajemy z posiekaną świeża miętą oraz kolendrą

Witajcie kochani dziś przygotowałam dla Was super przepis na smaczną i pożywną przystawkę. Taco empanadas z indykiem jest to tacos czyli przystawka w latynoskim stylu. Zaskakujące w tym przepisie może być to, iż do ciasta dodaje się jogurtu greckiego, co powoduje jego lekkość. Taco jest pieczone bez tłuszczu a mięso zastąpione jest chudym indykiem. Tak to już u mnie bywa fit modyfikacje. Gotujcie i dzielcie się przepisem. Buon Appetito !

• 0,5 kg mielonej piersi z indyka

• 1 łyżeczka papryki słodkiej

• 1 łyżeczka czosnku granulowanego

• 0,5 łyżeczki mielonego kminku

• 0,5 łyżeczki soli

• 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne 

• 1 mała cebula

• 0,5 szklanki wody 

• starty na tarce ser cheddar 

• 2 łyżki oleju

• 300 g  mąki

• 1 łyżeczka  proszku do pieczenia 

• 1 szczypta soli 

• 200 ml jogurtu greckiego

• 1 całe jajko

1. Cebulę obieramy i siekamy drobno 
2. Na rozgrzaną patelnię wlewamy olej, podsmażamy chwile cebulkę i dodajemy mięso
3. Doprawiamy do smaku solą , czosnkiem, kminkiem, papryką i pieprzem cayenne 
4. Wszytko chwile smażymy, mieszamy i zalewamy wodą. Przykrywamy i gotujemy pod przykryciem około 10 min. 
5. Gdy mięso dojdzie odstawiamy do ostygnięcia 
6. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni
7. Składniki ciasta mieszamy ze sobą i zagniatamy, w przypadku gdyby bardzo się lepiło dodajemy jeszcze mąki
8. Na stolnicy posypanej mąką rozwałkowujemy ciasto, wykrawamy dość spore koła ja użyłam dużej zakrętki od słoika 
9. Do każdego placka dodajemy mięso i posypujemy serem, zaklejamy jak pierogi i odkładamy na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia. Widelcem zagniatamy końce pierożka. Gdy wyłożymy już wszystkie pierożki na blaszkę to smarujemy je jajkiem, wcześniej trzepanym przy użyciu pędzla na całej zewnętrznej części 
10. Tak gotowe pierożki wkładamy do piekarnika i pieczemy około 22 minut
11. Podajemy z ulubioną ostrą salsa można do salsy dodać jogurt naturalny 

Witam Was kochani dziś przygotowałam przepis na przepyszne grillowane arabskie szaszłyki jagnięce. Jest to klasyczny przepis kuchni arabskiej. Ja kocham takie smaki. Połączenie kuminu, kolędy i  mięty wprowadza mnie w iście turecką bajkę. Jeśli jesteście z podobnej bajki i to są wasze smaki to ten przepis będzie dla Was strzałem w dziesiątkę. Natomiast jeśli nigdy nie jadłeś jagnięciny w podobnym wydaniu, albo w ogóle jej nie jadłeś to myślę, że ten przepis ma szanse na zmienię Twoich teorii na temat tego mięsa.  U mnie kotleciki podawane są ryżem z domieszką kurkumy oraz ajranem. Szczególnie zachęcam Was do popijania dania ajranen, idealnie komponuje się z mięsem. Buon Appito !

• 500 g jagnięciny ( tłustszy kawałek może być jagnięcina na gulasz ) 
• 1 łyżeczka cząbru mielonego
• 1 łyżeczka kminku mielonego
• kilka listków świeżej kolendry ( należy zagnieść ja w moździerzy z odrobiną oliwy, jeśli nie ma świeżej bądź moździerzy dodać 1 łyżeczkę suszonej ) 
• 1 łyżeczka papryki czerwonej słodkiej
• 0,5 łyżeczki papryki czerwonej ostrej
• szczypta soli
• 1 cebula szalotka
• 1 ząbek czosnku
• 1 jajko
• 3 łyżki bułki tartej
• olej sezamowy ( bądź inny rzepakowy, słonecznikowy )
• Patyczki do szaszłyka

Ryż

• 200 g ryżu jaśminowego ( bądz inny )
• sól 
• kurkuma  ( bądź curry do smaku )
• groszek konserwowy mała puszka
• 1 łyżka oleju sezamowego ( można go zastąpić zwykłym rzepakowym lub słonecznikowym )

Sos miętowy

• 4 łodygi świeżej mięty
• 1 cytryna
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• 200 ml jogurtu greckiego
• sól i pieprz do smaku

1. Gotujemy ryż według przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie
2. Ugotowany ryż podsmażamy chwile z kurkuma najlepiej na oleju sezamowym, doprawiamy w razie potrzeby solą bądź pieprzem. Pod koniec smażenia dodajemy groszek i mieszamy wszytko razem na ogniu i ostawiamy z palnika
3. Sos miętowy, z łodyg mięty ściągamy  listki wsadzamy do pojemnika blender i mielimy z sokiem z wyciśniętej cytryny oraz cukrem trzcinowym, na koniec dodajemy 200 ml jogurtu greckiego, solimy i  pieprzymy do smaku. Miksujemy razem składniki sos powinien być dobrze doprawiomy słodko kwaśny i dość mocno pieprzowy
4. Mięso jagnięce mielimy, następnie doprawiamy, kminkiem, cząbrem, kolendrą, papryką słodką i ostrą, sól
5. Następnie dodajemy do mięsa przeciśnięty przez praskę czosnek, tarta bułkę i drobno siekana cebulę szalotkę
6.  Mieszamy i dodajemy jajko, ponownie mieszamy 
7.  Kształtujemy w dłoni mięso, przed wbiciem można je delikatnie obtoczyć w oleju sezamowym i wbijamy na patyk 
8.  Kładziemy ostrożnie na rozgrzanego grilla, bądź patelnie grillujemy około 3 minut z każdej strony

Witam Was kochani dziś przygotowałam dla Was pyszną i aromatyczną zupę. Uwielbiam smaki Azji niestety nigdy nie byłam w tym egzotycznym zakątku świata. Natomiast planuje wyjazd na początku przyszłego roku właśnie do Tajlandii. Do wyjazdu jeszcze dużo czasu, więc trzeba sobie jakoś urozmaicić kuchnię. Zapraszam Was do zapoznania się z przepisem i zachęcam do jego wykonania. Buon Apetitto  !

• 10 krewetek w pancerzach nie gotowanych 
• 1,2 litra wody
• 1 limonka
• 12 listów limonki kaffir
• 2 łodygi trawy cytrynowej
• 1 mała papryczka chilli
• 1 cebulka szalotka
• 2 ząbki czosnku
• 1 puszka mleczka kokosowego 14-17%
• imbir
• 1 łyżeczkę carry
• 1 łyżeczka papryki czerwonej słodkiej
• 1 łyżeczka kurkumy
• 0,5 łyżeczki papryki ostrej
• 1-2 łyżeczki cukru trzcinowego
• sól 
• świeża papryka
• świeża kolendra
• szczypiorek 
• ryż jaśminowy
• 2 łyżki oleju sezamowy ( można zastąpić zwykłym rzepakowym )
• opcjonalnie 1 łyżka sosu rybnego

1. Krewetki umyj i wyczyść. Najpierw usuń pancerz, ściągaj również pancerz z głowy, usuń nóżki. Następnie wykrój głowę, zostaw tułów z ogonkiem. Nie wyrzucaj głów ani pancerzy, posłużą do bulionu. Z krewetek należy usunąć jelito oraz układ krwionośny znajdujące się wewnątrz
2. Ugotuj ryż, według przypisu na opakowaniu.
3. Pokrój cebulę w kostkę i przeciśnij przez praskę czosnek. Pokrój papryczkę chilli w krążki, nie musisz dodawać wszystkich ziaren
4. W garnku z grubym dnem rozgrzej olej, następnie dodaj cebulkę i po chwili czosnek,  papryczkę chilli, pancerze i głowy z krewetek.  Zalej wszytko wodą. Zagotuj
5. Po zagotowaniu dodaj około 10 listków limonki, następnie trawę cytrynową delikatnie zgniecioną i przeciętą na pół, 2 cm imbiru, carry, paprykę czerwoną słodką oraz ostrą, kurkumę, sól, połowę soku z limonki. Gotuj około 45 min.
6. Gry bulion będzie już gotowy przecedź go przez sito. Czysty bulion wlej do osobnego garnka, dodaj mleczko kokosowe, kilka listów limonki, cukier trzcinowy, łyżkę soku z limonki, łyżkę tartego imbiru.  (opcjonalnie 1 łyżka sosu rybnego ) (dosól w razie potrzeby ) 
7. Zagotuj
8. Gdy zupa się zagotuje dodaj do niej surowe krewetki. Gotuj krewetki 3 minuty
9. Do miseczki włóż kilka łyżek ugotowanego ryżu, dodaj świeżą paprykę pokrojoną w kostkę zalej wszytko zupą
10. Podawaj ze świeża kolendrą oraz szczypiorkiem
11. Możesz ozdobić grilowaną w całości krewetką

Witam Was kochani dziś mam dla Was przepis na pyszną wołowinę po wietnamsku w sezamie. Nie będę długo pisać przepis petarda wychodzi perfekcyjnie i nie zajmuje wiele czasu. Szybko, pysznie i zdrowo. Tym Przepisem mogą pochwalić się najszersze restauracje. Zachęcam do zrobienia. Dajcie znać jak wyszło.

• 700g wołowiny ( antrykotu, tłustszy kawałek, zwanym tłustym oczkiem RIB EYE)
• 1 biała cebula
• 3 ząbki czosnku
• 0,5 gruszki
• 1 pęczek szczypioru
• 3 łyżeczki brązowego cukru
• 80 ml sosu sojowy
• 1 łyżeczka pieprzu
• 3 łyżeczki oleju sezamowy (bądź inny )
• 2 łyżki sezamu
• olej 

1. Wołowinę kroimy w cienkie plastry
2. Obieramy cebulę i kroimy w piórka dzielimy na dwie równe części
3. Czosnek czyścimy i zostawiamy 3 obrane ząbki
4. Szczypior myjemy i kroimy drono dzielimy na dwie równe części
5. Gruszkę obieramy i usuwamy nasiona
6. Miksujemy składniki : połowę cebuli, 3 ząbki czosnku, połowę szczypioru oraz gruszkę
7. Następnie dodajemy do miksowania sos sojowy, pieprz i olej sezamowy oraz cukier
8. Ma powstać sos, którym zalewamy wołowinę
9. Do wołowiny dodajemy drugą cześć cebuli pokrojonej w piórka
10. Tak gotową wołowinę w marynacie wstawiamy do lodówki na 30 min.
11. Po upływie czasu rozgrzewamy bardzo mocno patelnia z dwoma 2 łyżkami oleju ( Bardzo ważne jest, aby tłucz i patelnia były mocno nagrzane wtedy wołowina staje się miękka )  
12. Smażymy według uznania u mnie około 7 min. cały czas mieszając
13. Na koniec posypujemy wołowinę szczypiorem oraz sezamem
14. Możemy podawać z ryżem i warzywami

Witam Was kochani w ten piękny czwartkowy dzień. Na dziś przygotowałam makaron sojowy z kurczakiem i warzywami. Jest to szybki, zdrowy i smaczny przepis. Dobra opcja po-treningowa, dla mnie spora porcja na dwa dni. Jedną porcje schrupałam na gorąco a drugą spakowałam do pudełeczka i mam ją na inny dzień. Makaron sojowy polecam, ponieważ ma on mało tłuszczu a dużo białka. Nie zawiera glutenu, a szybko się go robi i nie wymaga gotowania. Zapraszam po przepis.

• 100g opakowania makaronu sojowego
• 2 ząbki czosnku 
• 1 pieczone udko z kurczaka ( bądź 1 pojedyncza pierś z kurczaka )
• 1 papryka
• 0,5 kapusty pekińskiej
• 6 łyżek kukurydzy konserwowej
• 6 łyżek groszku konserwowego
• szczypiorek
• mielony imbir
• 60 ml sosu sojowy 
• 2 łyżki octu ryżowego
• łyżka miodu
• sól i chilli do smaku
• 2 łyżki oleju

1. Gotujemy wodą w czajniku i zalewamy wrzątkiem makaron sojowy przykrywamy na około 5 minut i odcedzamy. Możemy go pociąć.
2.  a) Jeśli chcemy opcje bardziej fit ale troszkę dłuższą w wykonaniu to udko z kurczaka przyprawiamy i pieczemy w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu ściągamy skórę i obdzielamy mięso od kości za pomocą widelca.                                                                                                                                                                          b) Wersja z smażonym kurczakiem. Czyścimy i kroimy w kostkę pierś z kurczaka. Doprawiamy solą i pieprzem
3. Przygotowujemy warzywa paprykę czyścimy kroimy w kostkę. Kapustę pekińską myjemy i szatkujemy. Szczypior myjemy i kroimy drobno
4. W woku lub na dużej patelni rozgrzewamy olej
5. Dodajemy przeciśniemy przez prasę czosnek i łyżkę imbiru ( pamiętaj rób to powoli aby nie przypalić czosnku, w razie potrzeby dolej oleju )
6. Teraz dodajemy kurczaka jeśli zdecydowaliśmy się na opcje b z smażonym kurczeniem. I smażymy go 5 minut. (Natomiast pieczonego kurczaka dodajemy na samym końcu)
7. Dodajemy pokrojoną paprykę i kapustę pekińską smażymy 3 minuty, co chwile mieszając
8. Następnie dodajemy groszek i kukurydzę i smażymy przez około 3 minuty
9. Dodajemy makaron i przysmażamy go przez chwilę
10. Następnie dodajemy gotowy sos sojowy. Sos sojowym należy wcześniej zagotować z octem ryżowym i miodem. Tak przygotowany sos dodajemy do całości, smażymy przez około 3 minuty
11. Przyprawiamy do smaku chilli i w razie potrzeby solą
12. Dodajemy na sam koniec pieczonego kurczaka jeśli robimy wersja A oraz szczypiorek wszystkie składniki mieszamy, gotujemy około minuty

Witam Was kochani dzisiaj mam dla Was przepis na pyszne castini di pomodori czyli koszyczki z pomidorów. Przepis dla fanów pizzy i nie tylko. Koszyczki z pomidorów to smaczna opcja obiadowa, która świetnie wygląda i rewelacyjnie smakuje. Dzieciaki jak i dorośli na pewno je pokochają.
Nowością będzie to, że sposób ich wykonania jest w formie filmu. Spróbujcie bo warto. Buon Appetito !

• Gotowy spód po pizzy
• Opakowanie mozzarelli mini
• Świeże listki bazylii
• 3 pomidory 
• Prosciutto crudo ( albo inna podobna szynka )
• Majeranek, pieprz i sól

Witam Was kochani, przygotowałam dla Was sprawdzony przepis na sernik z szafranem. Jeśli lubicie sernik a chcecie zaskoczyć wszystkich nowym przepisem, to dobrze trafiliście.
Nie ma co się bać szafranu. Fakt, że jest jedną z najdroższych przypraw na świecie, ale do potraw dodajemy jedynie szczyptę. Ma posmak miodowy lekko metaliczny z goryczką. Szafran jest tak drogi ponieważ, aby zebrać 1 kg znamion potrzeba aż 150 tys. kwiatów szafranu uprawnego. Barwi on potrawę na żółto. Dodajemy go naprawdę niewiele, zbyt dużo ilość spowoduje że danie będzie gorzkie. Ma on również właściwości lecznicze, poprawia krążenie krwi, działa uspakajająco. Stosowany był w przebiegu chorób zakaźnych. Używany w medycynie ludowej oraz chińskiej. Znany już był w starożytnym Rzymie i Grecji.

Mam nadzieje, że Was zachęciłam. Jeśli natomiast jesteście zainteresowani szafranem z górnej pułki to zachęcam do zakupu bloom safran pochodzi on z Iranu i jest dostępny na amazon.de z możliwością wysyłki do Polski.

• 150 g miękkiego masła
• 70 g drobnego cukru do wypieku
• 150 g  mąki pszennej
• 75 g mąki ryżowej
• szczypta nitek szafranu
• 400g słodzonego mleka skondensowanego z puszki
• 1 kg tłustego twarogu zmielonego dwukrotnie w maszynce (ewentualnie twaróg sernikowy wtedy bez masła roztopionego )
• 100 g masła (roztopionego i ostudzonego do sera )
• 6 jajek, oddzielnie żółtka od białek
• forma z odpinaną obręczą o średnicy 24 - 25 cm

Witajcie, zbliża się weekend więc przygotowałam dla Was przepis na pyszne śniadanie. Wiem, że lubicie w wolne dni jeść jajka, związku z tym kanapeczki z jajkiem i guacamole będą fajną alternatywą dla jajecznicy. To pożywne śniadanie dość kaloryczne, ale jajko i awokado zawierają wiele cennych składników oraz zdrowych tłuszczy. Zapraszam ! Buon Appetito !

• 2 bułki ciabatta lub bagietka, bądź inne ulubione pieczywo
• 4 jajka gotowane ( w wodzie od momentu zagotowanie 4 minuty )
• 1 dojrzałe awokado
• 1 cebula szalotka
• 6 pomidorków koktajlowych
• 1 łyżka oliwy 
• sól, chilli przyprawa według uznania
• łyżka soku z cytryny 
• czarnuszka

1. Kroimy bułeczki wzdłuż
2. Jajka gotujemy na pół miękko. Wkładamy je do garnka z wodą i zagotowujemy, gotujemy 4 minuty, po upływie czasu wylewamy gorącą wodę i wlewamy zimną, aby ostygły
3. Jak jajka ostygną obieramy ze skórki i kroimy na pół 
4. Awokado oddzielmy od skórki kroimy bądź rozgniatamy widelcem 
5. Przekładamy do miseczki
6. Do miseczki dodajemy drobno pokrojone pomidorki
7. Cebulkę szalotka kroimy drobno i dodajemy do miseczki
8. Na sam koniec dodajemy do guacamole oliwę, sól, chilli i sok z cytryny
9. Mieszamy wszytko i układamy kanapki 
10. Bułka, guacamole, jajko. Jajko solimy delikatnie i posypujemy czarnuszką