Witam, dzisiaj naszła mnie ochota na coś chińskiego. Kurczak z woka, to szybka i smaczna opcja obiadowa. Jeśli ktoś z Was lubi dania chińskie na słodko, to ten kurczak na pewno przypadnie mu do gustu. Domieszka ananasa, orzechów, imbiru, chili oraz szczypioru dodaje mu orientalny fantazyjny smak. Będzie smacznie a co najważniejsze szybko. Zachęcam Was do wypróbowania przepisu. Buon Appetito !

• 100g orzechów nerkowca
• 100g ugotowanego białego ryżu
• 3 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżka miodu
• 2 łyżki octu ryżowego
• 2 łyżeczki słodkiej papryki
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 2 ząbki czosnku
• 1 pojedyncza pierś kurczaka
• 1 papryczka chilli  
• 1 szczypta soli
• 1 mały szczypior
• 1 cebula dymka
• 1 łyżeczki ostrej papryki
• 1 łyżka soku z limonki
• 1 świeży ananas
• 1 limonka 

1.  Pierś z kurczaka umyć, oczyścić z błonek i pokroić w paseczki
2.  Przekładamy kurczaka do miski i marynujemy : 1 łyżką soku z limonki, 2 przetartymi ząbkami czosnku, 1 łyżką startego imbiru,solą, papryką słodką oraz ostrą
3. Odstawiamy na 30 min.
4. Ananasa czyścimy i kroimy w kostkę, przedkładamy go do miski i marynujemy: 3 łyżkami sosu sojowego, 2 łyżkami octu ryżowego, 2 łyżkami płynnego miodu oraz sokiem z połowy limonki
5. Ananasa odstawiamy na 30 min
6. W tym czasie gotujemy ryż według przepisu na opakowaniu
7. Do woka ( może być patelnia jak nie mamy woka ) dodajemy oliwę, rozgrzewamy ją i wkładamy kurczaka razem z marynatą
8. Smażymy kurczaka około 4 minut często mieszamy. W połowie smażenia dodajemy orzechy nerkowca i chwile je podsmażamy. Na sam koniec dodajemy pokrojoną cebulę dymkę i szczypior ( zostawiamy trochę szczypioru do posypania na koniec ). Obsmażamy wszystko jeszcze chwile i ściągamy z ognia
9. Następnie smażymy ananasa. Na rozgrzany wok lub patelnię dodajemy ananasa bez marynaty. Smażymy ananasa tak aby częściowo odparował wodę. Jak ananas zacznie przywierać do patelni do wlewamy pozostałą  w misce część marynaty, i jeszcze chwilkę smażymy całość
10. Na sam koniec mieszamy ananasa z usmażonym kurczakiem i gotujemy jeszcze wszytko razem przez koło 2 minuty
11. Całość podajemy z ryżem posypane świeżym szczypiorkiem