Witam Was kochani. Dziś przygotowałam dla Was istną fit rewelacje. Muffiny owsiane bez glutenu z jabłkiem oraz bananem, doprawione cynamonem, aromatem waniliowym i migdałowym. Świetne na śniadanie, idealne jako przekąską w ciągu dnia. Bardzo energetyczne i zdrowe. Zachęcam Was do przygotowania. Buon Appetito !
SKŁADNIKI
- 3 filiżanki płatków owsianych
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka naturalnego aromatu waniliowego
- 1 łyżeczka naturalnego aromatu migdałowego
- 1 łyżeczka masła orzechowego ( opcjonalnie )
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 2 łyżki syropu klonowego ( można zamienić na miód )
- 1 większe jabłko
- 1 banan
- 2 jajka
- 1,5 filiżanki mleka kokosowo-ryżowego ( bądź migdałowego )
SPOSÓB WYKONANIA
- Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C. przygotowujemy formę na muffiny oraz foremki papierowe do muffinów
- Jabłko obieramy ze skórki i kroimy na małe kawałeczki przekładamy do miseczki
- W miseczce mieszamy płatki owsiane z cynamonem oraz proszkiem do pieczenia
- W osobnej misce rozgniatamy banana widelcem, dodajemy mleko, aromaty waniliowy oraz migdałowy, masło orzechowe, jajka, syrop klonowy i olej kokosowy. Dokładnie mieszamy wszytko razem łyżką, energicznie
- Do płynnej masy dodajemy nasze płatki z cynamonem i proszkiem do pieczenia, mieszamy wszytko razem dokładnie
- Na sam koniec dodajemy do całości pokrojone jabłka i jeszcze raz wszytko mieszamy
- Przekładamy ciasto do formy na muffiny, do każdej dziurki wkładamy formę papierową, ciasto przekładamy przy pomocy łyżki
- Całość pieczemy około 20 min.
- Muffiny możemy wyciągnąć z foremki papierowej jak już ostygną
